A nosaltres Mercabarna ens cau molt lluny. Si hi ha una cosa que ens fa diferents és que us enviem a casa només peix de la llotja, en concret de l’Ametlla de Mar.

I que té el peix de l’Ametlla que el fa tant diferent? El seu mar, que posseeix un fons marí únic, amb una gran praderia de posidònia que fa que l’aliment dels peixos i marisc sigui d’una gran qualitat. Això és nota en el gust, qui el prova repeteix.

I per descomptat també sóm al Delta, la zona per excel·lència del cultiu de marisc. Aquí produïm sobretot musclo i ostra, i en els darrers anys també cloïssa i escopinya. D’altres mol·luscos com el cargol punxenc o les tellerines les marisquem però també passen per depuradora per eliminar-ne possibles impureses i sorra. Triar el nostre marisc és donar suport al producte de proximitat i a la tradició marinera de les nostres terres.